Bánh phô-mai trứng cút – Bánh trứng thơm mùi phô-mai và đậm đà các nguyên liệu xúch xích, chà bông khiến món này trở thành món ưa thích của các bạn trẻ hiện nay.

Nguyên liệu cần có:

• 2 quả trứng cút
• 1 miếng phô-mai
• 2 muỗng con tép (con ruốc), xúc xích hoặc chà bông (nếu bạn thích)
• 1 muỗng súp bột chiên giòn
• 1 ít hành lá, gia vị

Dụng cụ

• Khuôn bánh trứng hoặc chảo

Hướng dẫn cách làm:

Bánh phô-mai trứng cút

• Tán đều phô-mai với 3 muỗng nước lọc, bạn nên cho nước ấm vào phô-mai sẽ dễ tan hơn.
• Cho bột chiên giòn vào chén, sau đó cho phô-mai đã tán nhuyễn cùng 4 muỗng nước vào khuấy đều.
• Đập 1 quả trứng cút vào chén khác, cho ít hành lá, 1 muỗng tép, 1 ít gia vị. Đánh đều hỗn hợp lên.
• Để chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ, cho một ít dầu chiên vào. Khi chảo (hoặc khuôn bánh trứng) nóng, cho khoảng 1 muỗng đến 2 muỗng bột vào chiên.
• Tiếp đến, cho hỗn hợp trứng cút lên mặt bột, phết cho đều mặt bánh. Sau khi trở mặt bánh cho trứng chín đều ta cho bánh ra dĩa và trang trí.

Vậy là xong món bánh phô-mai trứng cút

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)